Bottega S.p.A werd in 1977 opgericht als grappadistilleerderij en is uitgegroeid tot een familiebedrijf. Het bedrijf is gevestigd in Bibano, in het Italiaanse Treviso (45 km ten noorden van Venetië).
In 1992, na jaren van onderzoek naar de productie van zachtere en rijkere distillaten, bracht Bottega zijn eerste prosecco op het markt, al snel gevolgd door andere mousserende wijnen.
De onderneming heeft verschillendemerken onder haar hoede, waaronder Alexander, Bottega en Cellini. Bottega produceert en distribueert Italiaanse wijnen, grappa, likeuren en etenswaren naar meer dan 120 landen wereldwijd.