Bodegas Sottano - 2015 Sottano Reserva de Familia Cabernet Argentina

Een zeer krachtige en intense wijn, afgerond, met een heerlijk vanille-aroma.

Artikelnummer: 2077BSDFCS15
Aantal: 24

Sottano is een van de vele familiebedrijven in Argentinië die is opgericht door Italiaanse immigranten. Grondlegger was Don Fioravante Sottano, die in 1890 zijn geboortegrond verliet in Veneto, om zich te vestigen in Mendoza. Hij had al een goede kennis van de wijnbouw toen hij kwam, en hij was een van de pioniers van de wijnbouw in Mendoza, waar hij zijn vaardigheden perfect wist te benutten. Hij plantte zijn eigen wijngaarden, zette een wijnbedrijf op en richtte zich ook gelijk op de export. Daarbij was een voorbeeld voor veel anderen in de streek.

Mendoza is een bijzondere wijnstreek. De wijngaarden liggen allemaal op hoogte, vanaf zo’n 800 meter tot ver boven de 1000 meter boven zeeniveau. Daardoor zijn de dagen warm, en koelt het ‘s nachts flink af. Dat is een weertype waar de druiven erg van houden. Ze ontwikkelen op die manier veel aromatische kracht en houden hun zuren goed vast.

Lekker en donker. Zo smaakt cabernet die mooi rijp is. Pure chocolade, zwarte bessen, bramen en vanille. Mooie zachte tannines en een stevige finale, met heerlijk rijp bosfruit. Lekker bij lasagna of andere pasta met rode saus. Verder ook goed in te zetten bij rood vlees en lichte wildgerechten. Licht belegen kazen. 

Soort: Rode wijn

Druivenras(sen): 100 % cabernet sauvignon

Alcohol: 14,2% 

Jaartal: 2015

Vinificatie: Na een gisting op roestvrij staal vindt een rijping plaats op klassieke eikenhouten barriques.

Herkomst: Mendoza, Argentinië.

 

 

 

 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »